秋天宜喝什么鸡汤最好养生

秋天老母鸡煲汤放什么食材

山药：有“神仙之食”的美誉，山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，搭配母鸡煲汤营养丰富。莲藕：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜和母鸡一起煲汤。红枣：红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，和母鸡一起煲汤营养价值较高。

秋天老母鸡煲汤放鲍鱼、玉米、胡萝卜、冬瓜、榴莲壳、枸杞、桂圆、红枣等等。老母鸡汤是老母鸡宰杀后除去内脏洗净，与猪排骨和葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨肉中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。

也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。

熬好的鸡汤会有一些味道，尤其是放了枸杞、西洋参等辅料的鸡汤，在喝之前需要进行调配，可以根据个人的口味来调整，盐作为第一调味品，是最不能落下的，但是鸡汤需要提鲜，可以适当放一些松茸，这个东西的好处是，不用再放十三香和其它调味剂，它一个就足够了，这样的鸡汤是比较有营养的，味道也好。

山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在一起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。秋季也可以用山药来煲鸡汤。教你让鸡汤更美味 鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。

秋天鸡汤放什么药材

莲藕山药鸡汤：莲藕和山药都是秋季的应季食材，它们不仅富含营养，而且具有很好的保健作用。将莲藕和山药与鸡肉一起煲汤，能够为身体提供丰富的营养和保健作用。当归生姜鸡汤：当归是一种具有补血活血、调经止痛等功效的中药材，与鸡肉一起煲汤，能够为身体提供中药的营养。

秋天鸡汤放黄芪、党参、红枣、当归、天麻等药材。秋天天气比较凉快，可以放一些滋补保健身体的食物，营养又健康，增强免疫力。可以加入黄芪，黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。

鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。

秋季鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物。鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。鸡汤看似很简单的一款家常滋补靓汤，搭配不同的食材煲出来的鸡汤味道也是有很大的差异。

秋季鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。

秋天，要多喝鸡汤！煲汤时记得加这几种食材，汤鲜味浓，营养滋补！这四种食材就是淮山、芡实、茯苓、莲子。用它们来煲鸡汤可是很出名的，这个汤被称为“四神鸡汤”。

秋天煲什么汤好

1、秋天比较适合炖玉米浓汤、冬瓜排骨汤、玉竹沙参炖乳鸽、板栗蔬菜龙骨、汤芡实绿豆煲鸽汤、辛夷花粥、排骨海带汤、金针鸡汤、豆苗蘑菇汤等，这些汤都比较有营养，同时具有滋补身体的作用。

2、无花果瘦肉汤，降火去秋燥。莲子猪肚汤，秋季去燥不可错过。莲藕煲鸭汤，给力去燥、度过一秋。银杏炖老鸭，润秋燥的一宝。雪梨猪肺汤，防秋燥先润肺。排骨莲藕汤，秋季润燥养颜少不了。甘蔗木瓜猪蹄汤，秋季补水养颜靓汤。甘蔗蘑菇排骨汤，秋季滋润补水靓汤。

3、秋季煲汤推荐具体如下：四神汤 排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。

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